1、方法/步驟:若蓮菜被切過,做菜沒有用完,可以使用保鮮膜包裹。
2、如果是清洗過的蓮藕,可以放到冰箱裏保存,注意是保鮮。
3、將蓮藕清洗乾淨,然後放入水缸或水桶中保存,注意不要使用鐵質的。
4、除了使用清水之外,還可以使用鹽水保存蓮藕,鹽水濃度稍微高點。
5、如果蓮藕還保留着根,可以挖一個土坑,然後將蓮藕放入坑中,根部保持濕潤。