1、原料:洋葱、土豆、葱、蒜、食用油、鹽、醬油。
2、洋葱剝去外皮切片。
3、土豆洗淨削皮,切成片洗去澱粉再浸泡一下。
4、葱、蒜切片。
5、鍋中倒入食用油燒熱,放入葱蒜炒香。
6、放入土豆片,淋入醬油翻炒幾下。
7、再放入洋葱片,加入適量熱水翻炒幾下。
8、加入鹽繼續翻炒至土豆片綿軟。
9、撒入葱花,盛入盤中。