發芽的土豆煮熟能吃嗎 發芽的土豆煮熟能不能吃

1、發芽的土豆煮熟不能吃；

2、發芽的土豆無論煮熟或其他方法都不能消除發芽毒素，而且這種毒素輕者對肝腎功能產生不良後果，重者可以造成死亡。因為土豆發芽後迅速產生毒素，一般土豆發芽初起時毒素在發芽處周圍，這時食用可以將發芽處深挖，並將一剝皮土豆泡水消除大部分毒素，這樣是可以食用的。若是發芽超一釐米以上就不要食用了，這時土豆中毒素己深入內部，這種毒素高温或水泡都不會減輕毒素，所以土豆發芽後最好不要食用。