發芽的土豆怎麼處理可以吃 能不能吃發芽的土豆

1、發芽的土豆建議最好還是不要吃。

2、不過如果土豆是剛剛開始發芽，芽眼生長很小時，可以將芽眼和芽跟挖掉，因為這時候的毒素比較集中在芽眼附近，挖掉後要將土豆用鹽水浸泡，再延長烹煮的時間，將土豆煮熟一點。