巖茶肉桂適合煮着喝嗎 巖茶肉桂煮着喝好喝嗎

1、巖茶肉桂不適合煮着喝，煮着喝往往易有苦澀味，最好是沖泡着喝。

2、在沖泡肉桂茶的時候，要提前準備好茶葉和茶具，準備好的茶具要用開水全部衝燙一遍，這樣可以提高茶具的温度，能讓茶葉在沖泡時均勻受熱，同時也能起到清潔茶具的作用。在茶具處理好以後，要加入適量茶葉，茶葉的數量應該佔容器的1/3左右。

3、準備好98度左右的開水，從高處直接向茶具中注水，注入三分之一左右時就要停止，讓茶葉温水30秒之內辦，裏面的水倒掉，然後再次注水，這次注水可以達到茶具的酒盛滿，然後把茶具的蓋好，一分鐘以後裏面的茶湯就能泡好，取出以後倒在品茗杯中，可以慢慢便宜，再次加水以後要經過1.5分鐘才能取出茶湯，後面再衝泡時就要泡製三分鐘左右再出湯。