驢肉和板腸怎樣燉好吃

燉驢肉和板腸是一道地方特色菜餚，下面是一個簡單的方法：

材料：
- 驢肉和板腸適量
- 薑片、葱段、八角、幹辣椒適量
- 料酒、生抽、老抽、鹽、糖適量

步驟：
1. 先將驢肉和板腸洗淨，切成塊狀備用。
2. 鍋中熱油，加入薑片、葱段、八角和幹辣椒爆香。
3. 將驢肉和板腸放入鍋中煸炒至變色。
4. 加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽、糖和足夠的水，大火燒開後改小火慢燉。
5. 燉至驢肉和板腸變得口感酥軟入味，出鍋即可。

這樣燉出來的驢肉和板腸會鮮香可口，肉質酥軟，湯汁濃郁，希望你喜歡！