缸豆炒好吃又簡單

缸豆炒好吃又簡單

功效:
缸豆是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、膳食纖維和維生素。經常食用缸豆可以促進消化，增強免疫力，預防貧血，有益於身體健康。

材料:
1. 缸豆：適量
2. 大蒜：2瓣
3. 生薑：一小塊
4. 辣椒：1-2根（根據個人口味）
5. 醬油：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

做法步驟:
1. 將缸豆洗淨，剝開豆殼，備用。
2. 大蒜和生薑切末，辣椒切段備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，將大蒜、生薑末和辣椒段放入鍋中煸炒出香味。
4. 加入缸豆翻炒，炒至豆殼微微變黃，加入適量的醬油和少許鹽，繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的清水（約蓋過缸豆），蓋上鍋蓋，小火燉煮10分鐘，直到豆殼變軟。
6. 最後，開大火翻炒收汁，直到湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。

注意事項:
1. 燉煮時火力不宜過大，以免煮爛缸豆。
2. 可根據個人口味調整辣椒的使用量。
3. 醬油和鹽的用量可以根據個人口味適量增減。

缸豆炒好吃又簡單，無論是作為主菜還是配菜都非常適合。快來試試這道簡單又美味的缸豆炒吧！