海蔘長到多大才能吃海鮮

海蔘是一種海洋生物，其食用部分主要是其身體內的部分。一般來説，海蔘的大小並不是決定其可食用性的主要因素，而是根據品種和個體的成熟度來確定。

一些品種的海蔘通常在成年後才能食用，這通常發生在它們長到一定大小併發育成熟之後。例如，有些海蔘品種需要長到20釐米以上才能食用。

然而，也有一些品種的海蔘在較小的階段就可以食用。這些小海蔘通常更加嫩滑，成品的口感更加細膩。但需要注意的是，如果海蔘過於年幼，可能會對其種羣生態造成影響，所以在選擇食用海蔘時應該注意生態保護的原則。

總體而言，選擇食用海蔘時，應該根據品種和個體的成熟度來確定，而不僅僅是其大小。