功效：土豆木耳是一道營養豐富、美味可口的家常菜。土豆富含維生素C和鉀，有助於提高免疫力和維持心血管健康；木耳富含蛋白質、膳食纖維和鐵質，有助於補充營養和促進血液循環。這道菜還富含食物纖維，有助於促進腸道蠕動，促進消化和排泄。
材料：
- 土豆：2個
- 木耳：適量
- 大葱：適量
- 蒜瓣：適量
- 生薑：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 菜籽油：適量
做法步驟：
1. 將土豆去皮，切成塊狀。將木耳泡發，洗淨後切成絲。大葱、生薑和蒜瓣分別切末備用。
2. 熱鍋中倒入適量菜籽油，待油熱後加入葱薑蒜末炒香。
3. 將土豆塊煮熟後撈出，加入鍋中翻炒均勻。
4. 加入木耳絲繼續炒勻，然後加入適量的水煮沸，用慢火煮約10分鐘至土豆熟爛。
5. 調入適量的鹽、醬油和白胡椒粉，炒勻至味道均衡。
6. 出鍋前可以適當加入一些雞精或味精，增強口感和香氣。
注意事項：
- 土豆切塊大小要均勻，以確保烹飪時間一致。
- 煮土豆時火候不宜過大，以免煮爛過度。
- 木耳要先泡發，然後用清水洗淨，以保證口感和衞生。
- 根據個人口味可以酌情加入其他調味品，如香菜、辣椒等。
這道土豆木耳燒法簡單易學，口感鮮美，是一道適合全家人共享的美食菜餚。不僅美味可口，還富含豐富的營養成分，是一道健康的家常菜。快來嘗試製作吧！
哇咔範
