功效：木耳粉條是一道營養豐富、美味可口的傳統中式菜餚。木耳富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質，有助於清除體內毒素，提高免疫力，促進消化和減肥。粉條含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，能提供能量，並有助於控制血糖和血脂，有助於改善腸胃功能。
材料：
1. 木耳：適量
2. 粉條：適量
3. 葱薑蒜：適量
4. 菜籽油：適量
5. 鹽，胡椒粉：適量
6. 醬油：適量
7. 雞精：適量
8. 香菜（可選）：適量
做法步驟：
1. 準備工作：將木耳用温水清洗乾淨，剪去根部，切成適當大小的塊狀。將粉條放入温水中浸泡至軟化，約15分鐘，然後撈出備用。
2. 熱鍋涼油：熱鍋倒入菜籽油，加熱後放入葱薑蒜炒香。
3. 炒制木耳：將木耳倒入鍋中，翻炒均勻，加入適量的鹽和胡椒粉，炒勻。
4. 加入粉條：將浸泡好的粉條加入鍋中，翻炒均勻。
5. 調味品：適量的醬油和雞精撒在鍋中，繼續炒勻，讓粉條和木耳充分吸收味道。
6. 出鍋裝盤：炒制至粉條熟透，顏色均勻，關火，撒上香菜裝飾即可。
注意事項：
1. 木耳需事先用温水浸泡，以保持其柔軟度。
2. 炒制過程中，注意火候不要過大，以免粉條糊炒或燒糊。
3. 調味時可以根據個人口味增減鹽和其他調料的用量。
木耳粉條是一道美味又簡單的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富。在享受美食的同時，還能促進健康。快來嘗試一下吧！
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