1、用料：雞翅9個、蒜1大勺、葱花1大勺、料酒1勺、黑胡椒粉1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、麪粉3勺、澱粉3勺、鹽小半勺 。
2、準備好所有食材。雞翅兩面各切兩刀。
3、加入蒜末和葱花。
4、2勺生抽。
5、1勺蠔油。
6、半小勺鹽。
7、1勺料酒。
8、1勺黑胡椒粉。
9、醃製1小時。
10、麪粉和澱粉混合均勻。
11、雞翅裹上乾粉。
12、油温6成熱小火炸7-8分鐘。
13、撈出瀝乾。
14、油温加熱後復炸1分鐘。
15、炸至金黃撈出控油。
16、外脆裏嫩，開吃。
哇咔範
