炸雞翅用生粉還是麪粉 製作炸雞翅用不用生粉

1、用生粉。雞翅、雞蛋、料酒、生抽、蠔油、生薑、五香粉、澱粉、麪包糠等備料。

2、雞翅洗乾淨，鍋裏放冷水，下雞翅焯水，煮出血沫後撈出洗乾淨。

3、洗乾淨的雞翅用料酒、生抽、蠔油、五香粉、澱粉、薑末抓勻，醃製30分鐘。

4、將醃好的雞翅裹上雞蛋液，不用裹的太厚。

5、裹好雞蛋液的雞翅均勻的粘上面包糠。

6、鍋中油熱至七成熱，放入雞翅炸至金黃撈起。

7、香噴噴的炸雞翅就出爐了。