饅頭怎麼做才能好吃 饅頭這樣做才好吃

1、食材：麪粉、酵母3克、温水150ml、糖適量。

2、做法：首先在150ml温水裏放入糖，等糖融化水温不燙手，放入酵母3g，攪拌均勻，靜置五分鐘。在麪粉中分多次加入150ml酵母水，攪拌成棉絮狀，再揉成光滑的麪糰，將揉好的麪糰靜置發到原來麪糰的2倍大小，發好的麪糰成蜂窩狀把餳發好的麪糰放到面板上，撒點麪粉反覆揉，擠壓排氣。將麪糰平均分成小劑子，分別揉成饅頭胚子，放入蒸屜中蒸鍋里加水，蒸屜抹一層食用油，就不會粘了，將饅頭放入蒸屜加蓋繼續讓麪糰餳發15分鐘，然後開大火蒸15分鐘，最後關火燜5分鐘即可，白白胖胖喧軟又美味的饅頭就做好啦！