豆渣餅怎麼做鬆軟好吃 豆渣餅製作步驟詳解

1、主料：豆渣(適量)、雞蛋(適量)、麪粉(適量)

2、調料：香葱(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(少量)、廚具炒鍋

3、豆渣混和少許豆漿。

4、把香葱切成葱花。

5、將葱末倒入豆渣中，加適量鹽、胡椒粉。

6、倒入麪粉，麪粉與豆渣的比例為2：1。

7、再打入一個雞蛋。

8、將各料攪拌均勻。

9、煎鍋中倒入油，油温熱後，用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中，剛好攤成一個小餅。

10、待一面凝固後，將豆渣餅翻面煎。

11、最後將兩面煎至金黃即可裝盤了。

12、美味的豆渣餅做好了，吃起來香軟可口啊。