1、食材清單:黑麪包250g、乾酵母2.5g、開水3L、白糖100g、葡萄乾50g
2、把黑麪包切塊,並烤乾。
3、將3L水燒開,加入100g白糖、乾麪包塊、葡萄乾和檸檬片。
4、濾掉多餘的水分。
5、加入酵母並攪拌,蓋上紗布,發酵6小時。
6、等到葡萄乾都浮在表面,把液體濾出來。
7、把液體用玻璃罐裝起來,放入冰箱冷藏24小時以上。