標題：煮一道簡單又好吃的青椒炒肉片
功效：
青椒炒肉片是一道常見的家常菜，它富含蛋白質和維生素，有助於增強身體的抵抗力和提供能量。這道菜口感爽脆，味道鮮美，適合全家人享用。它能夠促進食慾，健脾開胃，有助於消化和吸收。
材料：
- 瘦豬肉片：250克
- 青椒：2只
- 姜蒜末：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 玉米澱粉：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 將瘦豬肉切成薄片，加入適量的鹽、料酒和黑胡椒粉，醃製10分鐘，使肉片更加鮮嫩。
2. 青椒洗淨後，切成細長的條狀備用。
3. 熱鍋中加入適量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 將醃製好的瘦豬肉片加入鍋中，用中火翻煎至肉片熟透。
5. 加入青椒條翻炒，提高火力，快速翻炒均勻。
6. 加入適量的醬油、生抽，調味後繼續翻炒幾分鐘，使青椒熟透但仍保持脆嫩口感。
7. 最後，用玉米澱粉勾芡，使汁液略微濃稠即可。
注意事項：
1. 炒肉片時，可以適量添加葱薑蒜提香，增加口感。
2. 炒青椒的時間不宜過長，以保持其脆嫩的口感。
3. 調味時，可根據個人口味適量增減醬油和鹽的用量。
青椒炒肉片是一道簡單易學、美味可口的家常菜品。通過合理的食材搭配和烹飪方法，這道菜能夠充分保留青椒的營養成分和口感，同時使肉片入味鮮嫩。無論是作為一餐正餐的主菜，還是作為家庭聚餐中的一道菜品，青椒炒肉片都能夠給人帶來滿足和享受。動手試一試吧，相信你會輕鬆地煮出一道又簡單又好吃的青椒炒肉片！
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