竹蓀煮多久 美味的竹蓀煮多久時間

1、幹品烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘,並剪去菌蓋頭(封閉的一端),同時要去除竹蓀的花朵部分(網狀部分,花朵是竹蓀香味比較集中的地方),只保留莖部,否則會有怪味。竹蓀也是野生菌,所以需要沸水煮15分鐘才可以吃。

2、竹蓀不怕煮,煮得時間越久越入味。慢慢煮,如果是吃火鍋的話可以多煮一會,不會老的,吃起來口感好。