1、竹蓀大約需要煮15分鐘左右。
2、竹蓀屬於野生菌,所以需要用沸水煮15分鐘左右才能食用。其次,竹蓀在煮之前建議先用淡鹽水泡發10分鐘,並剪去菌蓋頭封閉的一端,同時去除竹蓀的花朵部分及網狀部分,只保留莖部,否則會有怪味。