粽子包好後用水煮還是蒸 粽子是煮還是蒸着吃好

1、粽子煮着吃和蒸着吃都是可以的，所以可以根據實際情況和自己的喜好來選擇煮還是蒸。

2、如果是煮粽子，是需要煮很長的時間的，這樣煮出來的粽子會很綿軟，還挺適合老人小孩吃。但是因為要冷水下鍋，這就需要更長的時間來煮了。長時間的浸泡水煮，粽子內部會浸入很多水分，會有點黏黏的感覺，吃起來可能沒有蒸的好吃。所以超市買來的粽子可以用水煮一下，因為外面買來的粽子都是經過加工已經熟了的粽子，只需要加熱一下就可以了，也不需要煮太久，這樣就不會浸入很多水，仍然保持粽子本身的味道。

3、如果是蒸粽子，蒸的時候隔絕了水汽，粽葉的香味與糯米逐漸融合在一起，粽子聞起來更香。並且蒸出來的粽子比煮的粽子要完整，吃起來更加軟糯。所以自己做的粽子可以用來蒸，因為自己做的粽子是生的，蒸會使受熱更均勻，粽子的口感會更好。另外，有餡料的粽子也可以蒸，因為受熱均勻，可以更好地保證餡料的鮮美。