超市買的粽子是蒸還是煮 超市買的粽子到底是蒸還是煮

1、超市買的粽子蒸或者煮都可以。煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

2、另外煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。