打開的生蠔可以放冰箱嗎 生蠔能不能放冰箱儲存

1、打開的生蠔可以放冰箱。一般情況下，要是剝好的生蠔肉比較多，在吃不完的情況下，可以準備一些冰塊，撬開之後在冰上放一層薄塑料，再把生蠔放到上去，最後放到冷凍室冷凍就可以了，想吃的時候解凍烹飪也比較方便。

2、要是剝開的生蠔肉量比較少，可以直接將其放到容器裏面，接着蓋上保鮮膜，再放到冰箱冷藏室保存。因為生蠔數量少的話，更容易吃完，所以放到冰箱冷藏室也比較方便，同時也不容易變質。

3、將剝開肉的生蠔放到冰箱冷凍之外，生蠔裏面的水分、汁液會結冰，若是直接拿出來解凍，會導致營養成分流失，最好是放到冷藏室慢慢解凍，這樣雖然時間比較久，但是能最大程度的緩解水分、營養流失，保持口感。