煮粽子需要煮多久能熟 煮粽子需要煮多長時間才能熟呢

1、煮粽子需要煮30分鐘到2個小時左右。

2、煮粽子關鍵是要根據粽子粽葉和線的鬆緊程度和其中的食材共同決定。比如説內部食材已經是熟的粽子，只需要在水中煮半個小時就可以了，把外面的米煮熟。如果中間有生的豆子或者肉類的，則需要在高壓鍋煮上半個到一個小時。根據包的粽葉的鬆緊程度也有講究。包的緊的容易夾生，煮不熟。包的鬆熱氣進去的比較快。就用普通的湯鍋為例，等水開後中火煮上一個半小時包的鬆了就熟了。而包的緊的則需要兩個小時。根據家裏鍋子和煤氣的不同，所以需要時間也不同，需要自行把握。

3、煮粽子一定要熱水下鍋。下鍋後一直開中高火把粽子煮到熟為止。水一定要完全沒過粽子，這樣才不會有一部分夾生的情況。如果用高壓鍋煮的話，大火煮開，當鍋裏冒水蒸氣的時候，把壓力閥蓋上，然後轉中小火煮。30分鐘之後關火燜上20分鐘，把壓力閥取下，將鍋裏的蒸汽放乾淨就可以拿出來。一定要小心水蒸氣温度非常的高，會燙傷。