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蒸米飯裏放什麼食材 蒸米飯放什麼東西好吃

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蒸米飯裏放什麼食材 蒸米飯放什麼東西好吃

1、蒸米飯除了放大米,還可以放糙米,紅豆,綠豆,還可以放葡萄乾,枸杞和乾果類的。或是放排骨等肉類。

2、醋。加醋的話米飯不會變酸嗎?其實不會,煮飯時加一點(1.5kg米/2ml醋),米飯香味反而更濃,還能防餿。如果打算把米飯放久一點,那麼煮的時候不妨加點醋。

3、花生油。花生油本身就有香氣,加在米飯中,可謂畫龍點睛,不僅讓米飯更香,還能讓米飯不粘鍋,粒粒分明。不過可別貪心下多了,會很膩的。

4、橄欖油。煮米飯時,加點橄欖油在米飯裏,可以延緩米飯的升糖速度,又不會對胃造成傷害。

5、茶葉。茶葉的香味相信許多人都喜歡。特別是在煮糙米飯時,加入泡好的茶水,這樣煮出來的飯營養又色、香、味俱全。

6、開水。用開水煮飯,維生素B1的損失可比冷水直接煮飯減少10%左右。而且城市中使用冷自來水,由於自來水中含有消毒的遊離餘氯,在燒煮過程中,遊離氯也會破壞穀物中的B族維生素,特別對維生素B1。

Tags:米飯 好吃