茄子和啥不能一起吃

茄子與豆腐不能一起吃。茄子含有一種叫做亞硝酸鹽的物質，與大豆中的谷胱甘肽酸酶相遇後，會產生有毒物質亞硝胺，對人體健康有害。因此，茄子與豆腐不宜搭配食用。