1、茶水中的酚類物質,糖類、氨基酸、果膠、維生素等物質與口脛中的唾液發生化學反應,起到了滋潤口腔的作用。是因茶葉中的黃嘌呤衍化物、咖啡鹼及茶鹼所產的。
2、茶葉中的維生素C、B2、E、A對開竅明目具有一定的作用,特別是綠茶。人體肥胖,主要是皮下及內臟等處有多餘的脂紡類物質沉積。