怎麼分辨茶葉 分辨茶葉的方法

1、根據不同茶葉的品種香進行判斷，如綠茶就是清新鮮香，紅茶濃烈純正，花茶芳香撲鼻，烏龍茶馥郁清幽為好。

2、聞沖泡後的茶；茶葉沖泡後將被杯子送到鼻端，聞茶香，如果有蓋子的就聞蓋香和麪香，首先要熱聞時沒有令人不悦的氣味，外加香氣濃郁純正，冷卻後掛壁持久的好，如果熱聞的時候有酸、澀、焦等異味，香氣複雜不持久的不太好。

3、品飲；茶湯的滋味豐富多彩，有一點共通的是茶葉與水的融合度越高越好。茶湯的滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種物質綜合反映的結果，如果他們的數量比例適合，就會變得可口回味無窮。茶湯的味道以微苦中帶甘為上，好茶喝起來甘醇濃稠，有活性；舍面發澀，嘴裏有黏膩感的就是有問題的茶葉。