菜筍不能與以下食材一起食用:- 料酒:菜筍含有一定的維生素C,而料酒中的酒精會破壞維生素C的穩定性,降低其營養價值。- 鐵質食品:菜筍中含有的草酸會與鐵質食品中的鐵離子結合生成難以吸收的草酸鐵,影響人體對鐵的吸收利用。- 蘿蔔:菜筍和蘿蔔一起食用容易引起胃脹氣、消化不良等不適症狀。- 糖漿類食物:菜筍中的草酸在與糖結合後會生成難溶的草酸鈣,容易形成結石並影響消化。