一般吃火鍋涮的蟹棒是什麼 吃火鍋涮的蟹棒是什麼做的

1、一般吃火鍋涮的蟹棒是魚糜類產品。

2、蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果。較高級的蟹棒食品，常加15%～20%的真蟹肉。