涮火鍋的牛肉怎麼醃 涮火鍋的牛肉如何醃

1、準備好食材；牛肉沿着橫紋切成片；切好的牛肉片放到玻璃碗裏，倒入薑汁和3湯匙啤酒；充分吸收後加入半個蛋清；倒入適量麻油，加入生粉，攪拌均勻醃十五分鐘即可。

2、牛肉能夠提高機體的免疫力，因為牛肉當中含有的蛋白質、氨基酸比較豐富，容易被人體吸收利用，是生長髮育和修復細胞組織必需的重要物質。