1、冰箱冷藏法:如果是儲存帶殼的菱角,直接放進冰箱冷藏就可以了,這樣可以保存較長的一段時間,注意袋子上要留有排風口保持通風,以免濕氣過重導致發黴。
2、保鮮盒保存法:如果是保存帶殼的菱角,而且還不想放進冰箱,可以選擇直接放在保鮮盒中,拿到陰涼乾爽的地方,可以保存一至兩天的時間。
3、去殼密封法:如果是保存去殼的菱角,先使用保鮮袋密封好,儘量排出所有空氣,然後放在陰涼的地方保存,大概能保存兩天左右的時間。