帶殼的巴旦木怎麼炒熟 巴旦木堅果如何炒呢

1、海鹽要加的稍微多一些，鍋裏不能放水，放入加椒鹽粉的海鹽，經過小火稍微加熱後放入巴旦木，整個過程均以小火翻炒。

2、巴旦木在翻炒的過程中會有露出來的白色部分，等到白色部分發黃的時候就關火；用漏勺將海鹽篩掉，將巴旦木裝進盒裏晾上一段時間，然後在密封陰涼避光處保存即可。

3、巴旦木別名甚多，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，世界上許多國家稱“扁桃”。新疆巴旦杏是從古波斯（現今伊朗）傳入。我國種植巴旦杏，從唐朝開始，有一千三百多年的歷史。巴旦杏營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。