1、羊肉能煎着吃,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
2、用料:羊肉適量、料酒一勺、蠔油半勺、燒烤料2勺、姜2片、葱2小段、鹽少量、味精少量。
3、做法:羊肉切片,放姜,葱段,蠔油,醬油,料酒鹽,味精,放燒烤料抓勻,醃製10-20分鐘。放油,醃製好的羊肉下鍋煎,煎5-8分鐘,煎熟就可以了。