1、食材:羊排2個,黃油20克,海鹽1克,迷迭香適量,檸檬草適量,黑胡椒適量。
2、羊排解凍,但不要完全解凍,外表軟,內裏還有點硬硬的就行了。
3、鐵板燒熱加黃油融化,放上羊排煎。
4、灑上檸檬草,迷迭香,海鹽兩面各煎3分鐘。
5、擺盤灑上黑胡椒即可。