烏雞肉扒能煎着吃嗎 烏雞片能煎嗎

1、烏雞片能煎。烏雞片屬於川菜的小煎類。在成都屬於最平常不過的家常菜了，幾乎家家都會做。

2、煎炸烏雞的做法也不復雜。將烏雞肉切塊或排骨，用澱粉和雞蛋液裹一下，再用油煎或炸至金黃酥脆即可。這種做法烏雞的口感鮮嫩，煎炸後的外皮特別香脆，非常適合喜歡這種口感的人。