火鍋羊肉片能煎着吃嗎 火鍋羊肉片能不能煎着吃

1、火鍋羊肉片能煎着吃。主料：羊肉(瘦) 175克，植物油30克，小麥麪粉10克，辣醬油10克，鹽1克，胡椒粉1克。

2、將羊後腿肉洗淨，剔淨筋皮，切成兩片。用刀背拍打成薄片，撒鹽、胡椒粉，醃約10分鐘，然後再拍一層乾麪粉。

3、當平底油煎鍋燒熱後，將羊肉片放入，煎兩面上色並熟透，潷去餘油，用辣醬油烹之。