酸蘿蔔怎麼泡酸脆而好吃 酸蘿蔔如何泡酸脆而好吃

1、食材：白蘿蔔適量、紅辣椒適量、姜適量、醋適量、糖適量、酒適量、蒜頭適量、鹽適量。

2、將白蘿蔔洗淨去皮，切成0.5釐米厚、3釐米長的長條。

3、將蘿蔔條放入小盆中，加入鹽醃製1個小時。

4、將紅辣椒切開，薑切片，蒜剝好，放入醃製盆中。

5、用清水泡蘿蔔條，泡出多餘鹽分，放入密封箱中。

6、加入紅辣椒、姜、蒜、糖、醋、酒攪拌均勻，加入白開水即可。