1、泡好的銀耳放進冰箱裏冷藏,大約能保存2~3天。注意不要存放太長時間,因為放置時間太久了,就會導致銀耳出現變質的情況,會影響銀耳的食用口感。
2、銀耳浸泡好後,如果不打算烹飪食用,是可以放置一個晚上的,而且不會變質。若要保存時間長一點,要瀝乾上面的水分,用保鮮膜包裹好,然後存放在冰箱裏。
3、其實,銀耳泡好後,當天吃是最好的。另外,泡好的銀耳其保存時間,與季節有關係。如果是夏季的話,沒有放進冰箱裏面,而是常温保存,一般不要超過8小時,冬季不要超過24小時,如果你需要更久存放,可將泡過的銀耳在陽光下或者通風處晾曬乾就行了。
4、銀耳在保存過程中,保存不當的話,就會導致銀耳出現變質的情況,並且銀耳的葉片也會發生粘連的現象,同時銀耳沒有任何的彈性。變質的銀耳是不能吃的,直接扔掉就行了。
5、浸泡銀耳的方法很簡單,只需要把銀耳放在涼水中或温水中浸泡3~4個小時就行了。泡好的銀耳,記得再用清水洗一遍。