泡發的銀耳可以放幾天 泡發的銀耳可以放多少天

1、銀耳是我們日常生活中一種常見的食物，它不僅口感好，還具有清腸排毒、滋陰潤肺的功效，多吃能提高身體的免疫能力。我們在市面上購買的銀耳大部分都是乾貨，這樣是為了延長銀耳的保存時間，使它可以長期存放，但在食用前需要將它泡發。

2、泡發後的銀耳在常温下可以保存1~2天，但是期間需要經常換水，否則會很容易滋生細菌。若是將其放進冰箱冷藏是可以存放2~3天的，但是經過冷藏後的銀耳再服用時，它會變得非常易碎，口感不好。並且將泡發的銀耳長時間放置還會導致其所含的營養成分流失，因此泡發後的銀耳不建議長時間存放。

3、經過烹飪的銀耳不建議過夜吃，特別是已經添加過佐料與調味料的菜品，更不適合過夜吃，因為經過烹飪的銀耳早已外流了很多營養成分，若是將它存放過夜，外流的營養成分經過變質會產生一些有毒物質，對人體健康不利。因此，烹飪過的銀耳最好在當天就食用完。