豆角沒炒熟吃了怎麼辦 豆角沒炒熟吃了怎麼處理

1、少量的話一般沒事的。在食用豆角時，要充分炒熟和煮透，不要只是用開水一燙後就做涼拌菜。

2、生豆角含有一種毒蛋白，在高温中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。主要表現為胃腸炎症狀，如噁心、嘔吐，另有腹痛、腹瀉、上腹脹滿感。如果出現這種情況及時到醫院就診。