架豆角怎麼看熟沒熟 架豆角如何看熟沒熟

1、嘗。快起鍋的時候夾一點豆角嘗下，有點軟、不發硬、沒有“嘎吱聲”就是熟透了。

2、看。觀看豆角的顏色是否由青綠色轉變為青黃色。

3、借用工具。用鏟子或者其他鋒利的物品切豆角，如果比較容易地被切斷，就説明熟了。為了避免吃到未熟的豆角，可以先幹炒3到5分鐘，然後放少許水，蓋上鍋蓋燜五分鐘。