1、已經變色。觀看豆角的顏色由青綠色轉變為青黃色即是熟了。
2、用鏟子試着切斷。在做菜過程中嘗試用鏟子可以比較容易地切斷,這樣説明已經炒熟了。
3、品嚐聽聲音。在品嚐過程中不再有有嘎吱聲,説明豆角已經炒熟。