川味馬鮫魚怎麼做好吃 川味馬鮫魚好吃的做法

1、主料：馬鮫魚500克，輔料：油30毫升、生抽30毫升、鹽4克、孜然粉3克、姜1塊、葱1根、蒜2瓣、葱適量、姜適量、料酒10毫升、白醋10毫升。

2、馬鮫魚先洗淨，然後泡去血水。

3、馬鮫魚切片後加入薑絲、蒜末、葱段，再加入生抽、鹽、白醋、葱姜料酒攪拌均勻。

4、抓拌均勻後放入密實袋裏放入冰箱冷藏一夜。

5、然後電餅鐺倒入適量油，放入醃製好的馬鮫魚。

6、按小火鍵，煎至表面金黃色後撒入孜然粉。

7、將馬鮫魚裝盤，馬鮫魚即可製作完成。