好吃魚片的做法技巧 好吃魚片的做法技巧介紹

1、將魚肉中的刺再次剔除掉後，將魚切成薄片。

2、香荽洗乾淨後用刨子刨成香菜碎末後待用。

3、將魚片後放入碗中，加入料酒，薑末，澱粉充分拌勻醃製起來，最後加入些香油。

4、鍋中加入清水，倒入大米後燒開，轉小火將粥中米粒燉開燉爛。

5、粥開花煮好後，將香荽末放入粥中，再加入醃製的魚片，添加入鹽後調味。

6、將材料攪拌均勻後，關火出鍋撒上葱花香菜就可以了。