網站首頁 美容 美體 服飾 情感 娛樂 生活
當前位置:哇咔範 > 生活 > 經驗

魚片怎麼做好吃 油炸魚片的簡單做法

欄目: 經驗 / 發佈於: / 人氣:5.72K
魚片怎麼做好吃 油炸魚片的簡單做法

1、將青魚肉洗淨瀝乾水分,切成長條,加入酒、鹽、葱、薑片、味精攪拌均勻略醃。2、蛋清用筷子調勻後放入麪粉、發酵粉及少量水調成蛋清糊。

3、魚條放入蛋湖糊中拌均勻。

4、將熟豬油放入鍋中燒至五成熱,將裹着糊的魚片分別放進鍋中,蛋糊剛熟時即撈出瀝油。

5、待油至7成熱時,再將魚片放入鍋中,見呈淡黃色,且起軟殼時,撈出瀝油,擺在盤中。

6、在盤了邊上花椒鹽及番茄醬,食用時蘸之即可。