芹菜能過夜再吃嗎會中毒嗎

芹菜可以過夜再吃，但是要注意保存和處理的方式，以防止細菌滋生導致食物中毒。

以下是一些建議：

1. 芹菜切好後，放入塑料袋中密封保存，放入冰箱保鮮室中。冷藏能夠延長芹菜的保質期。

2. 最好在使用前進行處理和清洗，以確保食物的衞生安全。將芹菜用流動水沖洗乾淨，去除泥土、沙子和雜質。

3. 如果發現芹菜有變質跡象，如變軟、變黑、發黴等，應立即丟棄，以免食用後導致中毒。

4. 烹飪芹菜時，應完全煮熟，避免生食。煮熟能夠殺死細菌，降低食物中毒的風險。

總之，合適的保存和處理方法能夠保持芹菜的新鮮和安全性，避免引起中毒。