蒸紫薯需要多長時間熟 蒸紫薯需要多久

1、紫薯一般蒸15分鐘左右能熟。具體時間需根據紫薯大小和是否切塊來進行區分。

2、一般1-2兩的紫薯，水開下鍋蒸10分鐘即熟。因為紫薯密度比紅薯還高，受熱時間上需求會更長，即使是小紫薯，同樣至少需要蒸10分鐘才能熟，建議蒸滿時間再吃為佳。

3、一般2-4兩的紫薯，水開下鍋蒸15分鐘即熟。此為常見的中等紫薯，直接洗淨帶皮蒸即可，這樣比去皮蒸的更香，另外也因為紫薯密度高於紅薯，建議蒸滿15分鐘再吃為佳。

4、一般4兩以上的紫薯，水開下鍋蒸20分鐘為佳。四兩左右的紫薯算比較大的了，蒸的時間需要更長，因為時間太短蒸不全熟，吃了帶生的紫薯容易引起食物中毒，建議至水沸後蒸25分鐘再吃，若重量超過5兩則需蒸25-30分鐘再吃為佳。