1、中火蒸15分鐘左右,紫薯卷就熟了。
2、材料:紫薯100克,土豆澱粉50克,白糖20克。準備一個削好的紫薯,切成薄片,上鍋蒸熟。加入20克白糖搗成泥備用。土豆澱粉加開水,揉成光滑的麪糰。擀成薄餅,鋪上紫薯泥,鋪平壓實。從一頭輕輕地捲起來。用刀切成等份大小。上鍋蒸15分鐘即可。