1、高壓鍋10-15分鐘左右才能熟。
2、白薯在高壓鍋中蒸制,可以保留其原有的香甜口味。高壓鍋蒸紅薯時時間不宜過長,因為白薯屬於澱粉類植物如果時間過長,可能會導致白薯原有的綿密口感變得鬆散無味,因此在10-15分鐘之內為宜,另外蒸白薯時可以在鍋底放入適量的水,有利於保持白薯的水分。