如何保存新鮮豬腦 保存新鮮豬腦的妙招

1、豬腦可冷藏或冷凍。冷庫豬腦的保質期在24小時以內。如果您在短時間內食用，請冷藏。如果需要長期保存，建議冷凍。

2、豬腦煮熟後可以保存到晚上，因為在做豬腦的時候需要放姜、料酒等調料去腥，煮熟後不要翻動。可以在沒有冰箱的炎熱天氣下儲存比較長的時間。

3、如果早上買新鮮的豬腦晚上吃，需要放冰箱裏冷藏(最好是密封的盒子裏)。如果要隔幾天再吃，最好用密閉的盒子，把豬腦放進去，加水冷凍。需要時化凍，但不能冷凍太久。