新鮮豬肝如何保存 新鮮豬肝怎麼保存

1、利用油：吃不完的鮮稱泥肝， 保存不當， 就會變色、變幹。可在鮮肝的表面， 均勻地塗一層油， 放入冰箱保存。再次食用時， 仍可保持原來的鮮嫩豬肝。

2、保鮮袋：放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊。冷凍。可放15——30天。吃時，自然解凍。清洗乾淨。

3、醃製：可以把豬肝拿去醃，只能取味道，醃後很乾，比較粉。